FUKU 改装工事資料 v2
シーシャカフェ・バー／京都市南区東九条西山王町（木造平屋の町家・室内 約6.15×4.85m）／川野電気空調様・工務店・設備業者様向け
2026-09-24 更新（v2）。図と3DはBlenderの検討用CGで、現況写真ではありません。寸法はモデル値なので、現地の実測で確定してください。
要点
- 席は15席（ペア4組＋4人席1＋カウンター3）。家具はすべて中古の可動品で、造作しません。土足営業です。
- 電気は単相3線・主幹75A・20回路。全部同時に使っても L1 50.4A／L2 44.7A で、75Aの約67%です。
- 下の見積書案は施主が作った叩き台です。川野電気空調様で確認・修正のうえ、御社名義の見積書として発行をお願いします。解体（口頭20万円）も川野電気空調様とのやり取りでまとめています。
- エアコン本体・厨房機器（中古）・換気扇本体・照明器具は施主が買います。見積は取付・接続の費用です。
v1からの主な変更：席の配置（R11）、屏風を高さ0.9mに、給気をファンに、接地工事とグリストラップを追加、見積を全工種に、許可の確認事項を京都市の要項で見直し。
1. 平面図（電気・空調・厨房・防災）
画像をタップ（クリック）すると原寸で開きます。丸数字①〜⑳は図の引出し番号、C1〜C20は分電盤の回路番号です。
厨房は東壁に、南から 冷蔵 → 炭場 → 製氷機 → 手洗い → 2槽シンク（一番奥＝今の流しの位置）。東壁の上に酒棚2段と背面のテープライト（炭場の真上は避ける）。シンクの上にグラスの水切り棚。風呂場とキッチンの間の空きにゴミ箱2つ、奥の浴室にラックと炭缶を置きます。
分電盤の回路（20回路）
| 回路 | 用途 | 電圧 | ブレーカー | 種別 | メモ |
|---|
| C1 | エアコン（天井吊形3馬力） | 200V | 30A | 専用 | 天吊の室内機。室外機は入口東側の外 |
| C2 | 炭起こし1（1,000W） | 100V | 20A | 専用 | 炭場 |
| C3 | 炭起こし2（1,000W） | 100V | 20A | 専用 | 炭場。開店前に2台同時に使う |
| C4 | 製氷機 IM-35M-2 | 100V | 20A | 専用 | 接地極付きコンセント |
| C5 | 冷蔵コールドテーブル | 100V | 20A | 専用 | 接地極付きコンセント |
| C6 | 電子レンジ | 100V | 20A | 専用 | 冷蔵の上。接地極付き |
| C7 | 電気ケトル | 100V | 20A | 専用 | 冷蔵の上 |
| C8 | 炭場の排気ファン | 100V | 20A | 専用 | 有圧換気扇25cm |
| C9 | 換気（窓用換気扇2・給気ファン） | 100V | 20A | 一般 | 南の窓2台＋北の欄間1台 |
| C10 | 照明1（ダクトレール3本・スポット12灯） | 100V | 20A | 一般 | 調光 |
| C11 | 照明2（ペンダント2・酒棚テープライト） | 100V | 20A | 一般 | |
| C12 | 客席コンセント1（A・B・C席、カウンター下3） | 100V | 20A | 一般 | 全席でスマホ充電しても余裕 |
| C13 | 客席コンセント2（D・E席） | 100V | 20A | 一般 | |
| C14 | 受付（POS・Wi-Fi・音響） | 100V | 20A | 一般 | |
| C15 | 外部（防水コンセント） | 100V | 20A | 一般 | 看板・足元スポット |
| C16〜C20 | 予備5回路 | — | — | 予備 | 冷凍庫・2台目エアコン・小型温水器など |
主幹は漏電遮断器付き。水まわり（製氷機・冷蔵・電子レンジ）と東壁の機器は、D種接地と接地極付きコンセントにします。
3. 工事範囲
| 工種 | 内容 | 誰が用意 | 確認・注意 |
|---|
| 解体 | 畳・床の一部、間仕切り壁（柱は残す）、押入れ、天井板（梁見せ）、旧流し台・吊戸棚、露出配線。廃材の処分込み | 川野電気空調様（口頭20万円で調整中） | 壁を抜く前に耐力壁かどうか確認。工事全体が100万円を超えるので、着工前にアスベストの事前調査と京都市への報告が要ります（元請） |
| 電気 | 新規申込・引込・主幹75A 単相3線・20回路盤、専用回路8、一般回路7、D種接地、コンセント16、ダクトレール3本・ペンダント・調光 | 川野電気空調様 | 既存盤と1974年のメーターボックスは使わない。工事後に絶縁・接地抵抗を測る |
| 空調 | 天井吊形3馬力 単相200V の取付。梁から吊りボルト、冷媒配管・ドレン、室外機は入口東側の外 | 本体は施主支給 | 外壁の穴あけは景観の認定が要るか確認 |
| 換気・排気 | 炭場：小型フード＋有圧換気扇25cm＋外側シャッター。客席：南の窓に窓用換気扇2台。給気：北の欄間に有圧換気扇25cm（給気で使用） | 本体は施主支給・取付のみ | 下の「換気」参照。入口で0.2m/s以上の内向きの風が要る |
| 給排水 | 2槽シンク・手洗い器・製氷機（中古）の給水・排水。手洗いの水栓はレバー式に交換 | 機器は施主支給 | 小型グリストラップ（シンク下）を見込む。京都市の指針では飲食店は原則設置。排水工事は京都市指定下水道工事業者が着工15日前に確認申請 |
| 内装 | 土足営業（床は土足前提の仕上げ）。炭場まわりに不燃ボード（ケイカル板）と耐熱台 | 塗装は施主DIY | 客席で炭を使うので、客席の壁・天井に内装制限（準不燃）がかかるかを建築士に確認 |
| 造作の取付 | 酒棚2段×2か所、グラス水切り棚（下地補強）、施主DIYのカウンターの固定 | 材料は施主支給 | |
| 防災 | 消火器2、CO警報器2（電池式）の設置 | 本体は施主支給 | 誘導灯は消防の事前相談で要否を確認。のれん・布は防炎品 |
| 外観 | 懸垂幕・看板（施主DIY）、外部の防水コンセント（C15） | 施主 | 広告物は合計2㎡以下にする（下の「外観・看板」） |
4. 電気負荷一覧（入れる機器とワット数）
全部同時でも L1 50.4A／L2 44.7A（主幹75Aの約67%）
スマホ充電：全15席で同時に急速充電（1台20W）しても合計300W＝3Aです。30Wの充電器でも4.5Aなので、客席コンセントの2回路（各20A）に十分収まります。
| No | 機器 | 型式・候補 | 台数 | 電圧 | 1台W | 合計W | 計算A（合計） | 回路 | 振分 | 備考 |
|---|
| 1 | エアコン（天井吊形3馬力） | 東芝 RCEA08041JMUB（新品・施主支給） | 1 | 200V | 3,000 | 3,000 | 16 | C1 専用 200V 30A | L1+L2 | 東芝の公式値が未入手のため三菱の同等機（P80）の値で仮置き。室外機 ROA-RP801HJ の仕様書（最大運転電流・推奨ブレーカー）で差し替え |
| 2 | 炭起こし（電気コンロ）1 | 1,000W（PSE・100V品） | 1 | 100V | 1,000 | 1,000 | 10 | C2 専用 20A | L1 | 開店前の立ち上げで2台同時 |
| 3 | 炭起こし（電気コンロ）2 | 同上 | 1 | 100V | 1,000 | 1,000 | 10 | C3 専用 20A | L2 | |
| 4 | 製氷機 35kgキューブ | ホシザキ IM-35M-2（中古） | 1 | 100V | 210 | 210 | 5 | C4 専用 20A | L1 | 電源容量0.5kVA（5.0A）・消費電力175/210W |
| 5 | 冷蔵コールドテーブル | フクシマ YRC-090RM2（中古） | 1 | 100V | 206 | 206 | 2.1 | C5 専用 20A | L2 | 冷却125W／霜取206W |
| 6 | 電子レンジ | 家庭用（未定） | 1 | 100V | 1,450 | 1,450 | 15 | C6 専用 20A | L1 | 入力1.3〜1.5kW |
| 7 | 電気ケトル | 家庭用（未定） | 1 | 100V | 1,250 | 1,250 | 12.5 | C7 専用 20A | L2 | |
| 8 | 排気ファン（炭場） | パナソニック FY-25GSU3（施主支給） | 1 | 100V | 49 | 49 | 0.51 | C8 専用 20A | L2 | 60Hz 49W・0.51A |
| 9 | 窓用換気扇（客席） | 高須産業 FM-200HN（施主支給） | 2 | 100V | 17 | 34 | 0.4 | C9 換気 | L1 | A は2台の合計 |
| 10 | 給気ファン | パナソニック FY-25GSU3（給気で使用・施主支給） | 1 | 100V | 49 | 49 | 0.51 | C9 換気 | L2 | 網戸の窓で給気するなら不要 |
| 11 | ダクトレール＋LEDスポット | レール3本・スポット12灯（調光） | 12 | 100V | 8 | 96 | 1 | C10 照明1 | L1 | 12灯合計96W |
| 12 | ペンダント・酒棚テープライト | ペンダント2＋LEDテープ4本 | 1 | 100V | 120 | 120 | 1.2 | C11 照明2 | L2 | |
| 13 | 客席のスマホ充電 | 全15席で同時に急速充電（USB-PD 20W×15） | 15 | 100V | 20 | 300 | 3 | C12・C13 客席コンセント | L1 | 全席同時でも300W＝3A |
| 14 | POS・Wi-Fi・音響 | 決済端末・ルーター・スピーカー | 1 | 100V | 150 | 150 | 1.5 | C14 受付 | L2 | |
| 15 | 外部（看板・足元スポット） | LED看板照明・屋外スポット×2 | 1 | 100V | 40 | 40 | 0.4 | C15 外部（防水） | L2 | |
| 16 | CO警報器 | 電池式 | 2 | — | — | — | — | — | — | 電池式なら配線不要 |
| 17 | 予備 | 冷凍庫・2台目エアコン・小型温水器（既存給湯器が使えない場合） | — | — | — | — | — | C16〜C20 予備5回路＋エアコン200V | — | 20回路盤 |
計算Aは銘板の電源容量ベース（製氷機は0.5kVA＝5A）。エアコンは東芝の公式値が未入手のため、三菱の同等機の値で仮置きしています。機種が確定したら銘板で差し替えます。
5. 工事見積書（案）全工種・川野電気空調様とりまとめ
施主が作った叩き台です。数量・単価をご確認・修正のうえ、御社名義で正式な見積書として発行をお願いします。単価は税別の目安です。Excelをダウンロード（計算結果入り）
| No | 区分 | 項目 | 何を何で（材料・仕様） | 単位 | 数量 | 単価 | 金額（税別） |
|---|
| 1 | A 解体・撤去 | 解体・撤去一式 | 畳・床の一部、間仕切り壁（柱は残す）、押入れ、天井板（梁見せ）、旧流し台・吊戸棚。廃材の搬出・処分込み（川野電気空調様と口頭20万円で調整中・税込/処分費込みか要確認） | 式 | 1 | 182,000 | 182,000 |
| 2 | B 電気 | 電力会社への申込・申請 | 関西電力送配電への新規（75A）申込、図面・申請書類作成 | 式 | 1 | 20,000 | 20,000 |
| 3 | B 電気 | 引込・メーター・幹線 | 引込線接続、電力量計の取付位置の新設、幹線 CV14sq（単相3線）、既存メーターボックス（1974年）撤去 | 式 | 1 | 70,000 | 70,000 |
| 4 | B 電気 | 分電盤 | 住宅・店舗用分電盤 主幹75A（漏電遮断器付）・分岐20回路、既存盤撤去 | 面 | 1 | 85,000 | 85,000 |
| 5 | B 電気 | 専用回路 200V | エアコン用 VVF2.6-3C＋専用ブレーカー30A | 回路 | 1 | 22,000 | 22,000 |
| 6 | B 電気 | 専用回路 100V | VVF2.0-2C。炭起こし×2、製氷機、冷蔵、電子レンジ、ケトル、排気ファン（主幹の漏電遮断器で保護） | 回路 | 7 | 13,000 | 91,000 |
| 7 | B 電気 | 一般回路 | VVF1.6/2.0。換気1、照明2、客席コンセント2、受付1、外部（防水）1 | 回路 | 7 | 10,000 | 70,000 |
| 8 | B 電気 | 接地工事（D種） | 水まわり（製氷機・冷蔵・電子レンジ）と東壁の機器の接地、接地極付きコンセント | 式 | 1 | 30,000 | 30,000 |
| 9 | B 電気 | コンセント新設 | 客席は壁付け（ペア4・4人席1・カウンター下3）USB付き2口、厨房（接地極付き）、受付、屋外防水1。専用回路の口は回路単価に含む | 箇所 | 16 | 5,000 | 80,000 |
| 10 | B 電気 | ダクトレール取付 | 施主支給のダクトレール3本（カウンター上・庭向き席上・入口席上）の取付・結線 | 本 | 3 | 7,000 | 21,000 |
| 11 | B 電気 | 照明器具取付 | ペンダント2、酒棚テープライトの電源、外部スポット用 | 箇所 | 4 | 4,000 | 16,000 |
| 12 | B 電気 | スイッチ・調光器 | 客席照明の調光器2、厨房・外部スイッチ | 箇所 | 4 | 6,000 | 24,000 |
| 13 | B 電気 | 既存配線撤去・仮設電源 | 露出の旧配線撤去、工事中の仮設電源 | 式 | 1 | 60,000 | 60,000 |
| 14 | C 空調 | エアコン取付（施主支給） | 東芝 RCEA08041JMUB 天井吊形3馬力 単相200V。梁から吊りボルト、冷媒配管10m・ドレン・室外機据付（入口東側の外）、試運転 | 式 | 1 | 100,000 | 100,000 |
| 15 | D 換気・排気 | 炭場の排気（取付のみ） | 施主支給の小型フード＋有圧換気扇25cmの取付、外壁の穴あけ・屋外フード・ダクト | 式 | 1 | 90,000 | 90,000 |
| 16 | D 換気・排気 | 客席の換気扇（取付のみ） | 施主支給の窓用換気扇（高須 FM-200HN）×2を南の窓に取付 | 台 | 2 | 5,000 | 10,000 |
| 17 | D 換気・排気 | 給気ファンの取付（取付のみ） | 施主支給の有圧換気扇25cm（給気で使用）＋外側シャッターを北側の欄間に取付、外壁の穴あけ・雨仕舞い。網戸の窓を開けて給気にする場合は不要 | 式 | 1 | 45,000 | 45,000 |
| 18 | E 給排水・機器据付 | グリストラップ（小型） | シンク下に置く小型のグリース阻集器（京都市の排水設備指針で飲食店は原則設置）本体＋接続 | 式 | 1 | 70,000 | 70,000 |
| 19 | E 給排水・機器据付 | 2槽シンク据付 | 中古2槽シンク W900（施主支給）を一番奥（今の流しの位置）に据付、給水・排水接続 | 式 | 1 | 35,000 | 35,000 |
| 20 | E 給排水・機器据付 | 手洗い器据付 | 中古手洗い器（施主支給）の据付、給水・排水。水栓はレバー式単水栓に交換（水栓は材料込みで御社手配。京都市の基準で手を触れずに止められる形） | 式 | 1 | 30,000 | 30,000 |
| 21 | E 給排水・機器据付 | 製氷機据付 | 中古製氷機 IM-35M-2（施主支給）の給水・排水接続・水平据付 | 式 | 1 | 25,000 | 25,000 |
| 22 | E 給排水・機器据付 | 冷蔵庫・電子レンジ据付 | 中古コールドテーブル（施主支給）の搬入・据付 | 式 | 1 | 10,000 | 10,000 |
| 23 | F 造作取付 | 酒棚の取付 | 施主支給の棚板＋ブラケット 2段×2か所（冷蔵上・製氷機上）、テープライト配線 | か所 | 2 | 15,000 | 30,000 |
| 24 | F 造作取付 | グラス水切り棚の取付 | 施主支給のステンレス水切り棚をシンク上の壁に固定（下地補強） | 式 | 1 | 10,000 | 10,000 |
| 25 | F 造作取付 | カウンターの固定 | 施主DIYのカウンター（2.1m×奥行45cm×高さ68cm）の壁固定・水平出し | 式 | 1 | 25,000 | 25,000 |
| 26 | G 防災 | 炭場の不燃化 | 炭場まわりにケイカル板（不燃）貼り、耐熱台の設置 | 式 | 1 | 25,000 | 25,000 |
| 27 | G 防災 | CO警報器・消火器の設置 | 施主支給のCO警報器2・消火器2の設置（誘導灯は消防の事前相談で要否確認・必要なら別途） | 式 | 1 | 5,000 | 5,000 |
| 28 | H 諸経費 | 諸経費・運搬・完了時の測定（絶縁・接地抵抗） | 解体分を除く。関西電力の工事費負担金は関電の回答による | 式 | 1 | 40,000 | 40,000 |
| | 小計（税別） | | | | | 1,321,000 |
| | 消費税10% | | | | | 132,100 |
| | 合計（税込） | | | | | 1,453,100 |
含まないもの
- エアコン本体・厨房機器（中古）・換気扇本体・照明器具・家具（すべて施主支給）
- 内装の塗装（施主DIY）
- 耐震の補強（壁を抜く前に建築士が判断。必要なら別途）
- アスベストの除去（事前調査で見つかった場合のみ別途）
- 誘導灯（消防の事前相談で必要と言われた場合のみ別途）
- 関西電力送配電の工事費負担金（関電の回答による）
- 屏風・看板・懸垂幕（施主手配）
- 各種申請の手数料（医療衛生センター19,200円など）
中古機器は「据付・接続のみ」の単価です。解体は川野電気空調様と口頭20万円で調整中のため、税別182,000円（税込約20万円）で置いています。
6. テンポスで手配する機器（施主支給）
販売ページの表示価格（2026-09-24閲覧・税込）。中古は1点物で、売り切れることがあります。送料は別です。9/24にテンポスへ一括見積を依頼済みで、届いた見積で差し替えます。見積書案（5）は税別です。
エアコン 東芝 RCEA08041JMUB 天井吊形 3馬力 単相200V（室外機 ROA-RP801HJ とのセット）
寸法 室内機 W1270×D690×H235／191,998円（新品の在庫品）
画像の赤字「天井カセット」と商品番号 im1-rcea08031jm はテンポス側の表示です。採用は天井吊形 RCEA08041JMUB で、見積で型番を指定して確定します。生産終了の旧型（後継 GCEA08011JMUB）なので、保証の開始日も確認します。
製氷機 ホシザキ IM-35M-2 キューブアイス 35kg 単相100V
寸法 W500×D450×H810／123,541円＋送料11,771円（中古・新宿店）
送料はテンポス見積（京都まで車上渡し）。電源容量0.5kVA。
冷蔵 フクシマ YRC-090RM2 コールドテーブル 単相100V
寸法 W900×D600×H800／93,500円（中古・京都店）
上に電子レンジとケトルを置く。
2槽シンク 大和冷機 2槽シンク
寸法 W900／33,000円（中古・京都店）
一番奥（今の流しの位置）に置く。
手洗い器 中古手洗い器
寸法 W530×D430／8,800円＋送料（中古・甲府店）
付いている水栓はハンドル式に見えるので、レバー式に交換します（見積 E に含む）。
1人用ソファ 丸1P・IKEA 1P ほか 6点
寸法 —／2,750〜4,400円／点（中古・京都店）
A席・D席・E席に使う。
ボックスソファ 1人用ボックス BR（2つ並べてペア席）
寸法 W520〜630／〜7,700円／点（中古・西宮店）
B席・C席で4点使う。見積依頼は3点なので、4点目は同等品を追加します。ほかに、4人席のベンチソファ（京都店 W1200・H1100・8,800円）と4本足テーブル5台（京都店 4,400円〜、脚を約40cmに切る）を使います。
7. 換気（煙を外へ出す）
| 系統 | 機器（施主支給） | 風量の目安 | 位置 |
|---|
| 排気1 炭場 | パナソニック FY-25GSU3 有圧換気扇25cm＋風圧式シャッター FY-GAS253＋小型フード（ステンレス板） | 1,320㎥/h | 東壁・炭場の上から屋外へ直接 |
| 排気2 客席 | 高須産業 FM-200HN 窓用換気扇20cm ×2 | 2台で約1,020㎥/h | 南の窓 |
| 給気 | パナソニック FY-25GSU3（給気で使用）＋シャッター | 最大1,320㎥/h | 北の欄間。網戸の窓を開けて給気にする方法もある |
入口で内向きの風0.2m/s以上（喫煙目的室の基準）
排気は合計約2,340㎥/hです。給気を入れすぎると入口の風が弱くなるので、給気は排気より少なくします。入口の開口が0.9×1.8mなら、内向き0.2m/sに約1,170㎥/hが要ります。給気ファンは入り切りできるようにして、引渡し前に入口で風速を測って調整します。風速計は京都府が無料で貸し出しています（京都府健康対策課 075-414-4742・受け取りまで2〜3週間）。
φ100の給気口2つでは約84㎥/hしか入らないため、v1の給気口案はやめました。排気口は隣家や路地に向けない位置にします。
8. 施主の買い物リスト（最安で確認済み）
2026-09-24閲覧・税込。値段は変わります。「目安」と書いた物は相場です。シーシャ本体はCLOUDの価格表で差し替えます。
合計 約429,211円（シーシャ本体20万円を含む）
換気
| 用途 | 商品（リンク） | 店 | 単価 | 数 | 金額 | 電源 | メモ |
|---|
| 炭場の排気ファン（有圧換気扇25cm） | パナソニック FY-25GSU3 単相100V 49W 1,320㎥/h | 楽天 まいどDIY | 15,350 | 1 | 15,350 | 100V 49W | シャッターと同じ店で買うと送料無料 |
| 排気ファンの外側シャッター | パナソニック FY-GAS253（25cm用・風圧式） | 楽天 まいどDIY | 3,083 | 1 | 3,083 | — | 上と同時購入で送料無料 |
| 給気ファン（主な給気） | パナソニック FY-25GSU3 を給気で使用＋シャッター FY-GAS253 | 楽天 まいどDIY | 18,433 | 1 | 18,433 | 100V 49W | φ100の給気口2つでは約84㎥/hしか入らない。排気は計約2,340㎥/h。網戸の窓を開けて給気にするなら不要 |
| 炭場の小型フードの板 | トラスコ中山 ステンレス平板 SUS430 0.5×455×910 | Amazon | 2,536 | 2 | 5,072 | — | 折り曲げ・取付は工事側 |
| 客席の窓用換気扇 | 高須産業 窓用換気扇20cm 排気 FM-200HN | Amazon | 6,296 | 2 | 12,592 | 100V 17W | 南の窓に付ける |
| 小計 | | | | 54,530 | | |
照明
| 用途 | 商品（リンク） | 店 | 単価 | 数 | 金額 | 電源 | メモ |
|---|
| ダクトレール（天井直付け・黒） | Lightingジャパン 直付専用型 配線ダクトレール 100cm | Amazon | 1,690 | 3 | 5,070 | 125V 15A | 取付・結線は電気工事。給電端子が3個要る |
| レール用LEDスポット（電球色・黒） | AGLveevee ダクトレール用LEDスポット 10W 3000K 2個セット | Amazon | 1,999 | 6 | 11,994 | 10W×12灯 | 調光器との相性は1灯で試す。ちらつけば調光なし |
| 和風ペンダント（A席・4人席の上） | 長澤照明 和風ペンダント 和紙 直径40cm 引掛シーリング | Amazon | 4,200 | 2 | 8,400 | LED電球 | |
| 酒棚のテープライト（電球色） | Gudluky LEDテープライト 5m 15W PSE アダプター付 | Amazon | 1,999 | 1 | 1,999 | 15W | 5mを2段に貼り回して1本で足りる |
| テーブルのLEDキャンドル | PChero USB充電式LEDキャンドル 12個 リモコン付 | Amazon | 3,999 | 1 | 3,999 | USB充電 | 炭のそばに火を増やさない |
| 小計 | | | | 31,462 | | |
客席
シーシャ
| 用途 | 商品（リンク） | 店 | 単価 | 数 | 金額 | 電源 | メモ |
|---|
| シーシャ本体（店舗用） | 本体・ホース・ボウル・HMS 一式 | CLOUD 等 | 20,000 | 10 | 200,000 | — | 目安。CLOUDの価格表で差し替え |
| 炭起こし（電気コンロ） | 1,000W 5段階（PSE・100V表記品） | Amazon | 3,480 | 2 | 6,960 | 1,000W | 炭起こし専用品を使う |
| 火消し壺 | キャプテンスタッグ 大型 火消しつぼ M-6625 | Amazon | 3,791 | 1 | 3,791 | — | |
| 炭の保管缶（ふた付き） | 前田製作所 スチールペール 20L かぶせ蓋 | Amazon | 1,410 | 1 | 2,810
送料1,400込 | — | 炭起こしから1.2m以上離して置く |
| 小計 | | | | 213,561 | | |
厨房
| 用途 | 商品（リンク） | 店 | 単価 | 数 | 金額 | 電源 | メモ |
|---|
| グラスの水切り棚（シンク上） | サヌキ ステンレス水切りパイプ棚 1段 900mm SP-9 | Amazon | 7,776 | 1 | 7,776 | — | 壁の下地補強は工事側 |
| 酒棚の棚板 幅910 | ジューテック アカシア集成材 910×200×15 | Amazon | 2,717 | 2 | 5,434 | — | 炭場から30cm以上離す |
| 酒棚の棚板 幅600 | ジューテック アカシア集成材 600×200×15 | Amazon | 1,863 | 2 | 3,726 | — | |
| 酒棚の棚受け（黒L字） | XIUFENG アイアンブラケット 10本 耐荷重50kg | Amazon | 2,195 | 1 | 2,195 | — | |
| アイススコップ | 遠藤商事 アイススコップ 18-8 | Amazon | 918 | 1 | 918 | — | |
| 氷入れ（ふた付き） | CORHAD ホテルパン 1/2 深型100mm 蓋付 | Amazon | 2,299 | 1 | 2,299 | — | |
| 消毒用アルコール5L | 摂津製油 ユービコール75 5L | Amazon | 2,650 | 1 | 2,650 | — | 炭場には置かない |
| スプレーボトル | 無印良品 逆さでも使えるスプレーボトル 400mL | Amazon | 391 | 2 | 782 | — | アルコール詰替え対応 |
| 冷蔵庫の温度計 | シンワ測定 冷蔵庫用デジタル温度計 最高最低 73042 | Amazon | 1,672 | 1 | 1,672 | 電池 | 保健所の基準 |
| 小計 | | | | 27,452 | | |
物置
外観
| 用途 | 商品（リンク） | 店 | 単価 | 数 | 金額 | 電源 | メモ |
|---|
| 懸垂幕（2㎡以内） | イタミアート トロマット 縦140×横120cm 棒袋＋ハトメ | 横断幕・懸垂幕キング | 11,476 | 1 | 11,476 | — | 1.68㎡。縦240×横120で11,476円なので、それ以下の見込み（入稿画面で確定）。2.88㎡だと許可が要る。常設ならターポリン |
| 幕の吊り金具 | TRUSCO ステンレス洋灯吊金具45mm 2本入 TYT-S45 | Amazon | 492 | 2 | 984 | — | 上2・下2 |
| 幕の上下のパイプ | MSステンレス巻パイプ φ19×1820mm | Amazon | 927 | 2 | 1,854 | — | 1.2mに切る |
| 吊りロープ | ユタカメイク ブラックKPトラックロープ 6mm×20m | Amazon | 900 | 1 | 900 | — | |
| 足元スポット（屋外・電球色） | WWM Lighting-Pro LEDガーデンライト 2700K 6W 2個 IP66 | Amazon | 3,280 | 1 | 3,280 | 6W×2 | 2本ピンで変換アダプター不要 |
| 自動点灯タイマー（防雨） | DADJ 光センサー タイマーコンセント 屋外用 | Amazon | 1,878 | 1 | 1,878 | 100V | |
| 屋外延長コード | HBEERS 延長コード 5m 3個口 防雨型 | Amazon | 1,850 | 1 | 1,850 | 100V | |
| 小計 | | | | 22,222 | | |
看板
防災
| 用途 | 商品（リンク） | 店 | 単価 | 数 | 金額 | 電源 | メモ |
|---|
| 消火器（業務用ABC） | 業務用ABC粉末消火器 10型 | Amazon等 | 6,000 | 2 | 12,000 | — | 目安。炭場から歩いて20m以内 |
| CO警報器（電池式） | 一酸化炭素警報器 壁掛け | Amazon等 | 3,500 | 2 | 7,000 | 電池 | 目安。炭場近くと客席 |
| 小計 | | | | 19,000 | | |
販売ページの写し
炭場の排気ファン（有圧換気扇25cm）
客席の窓用換気扇
レール用LEDスポット（電球色・黒）
炭起こし（電気コンロ）
グラスの水切り棚（シンク上）
スチールラック
懸垂幕（2㎡以内）9. 許可・届出（工事に関わるもの・京都市）
10月中に、医療衛生センター・消防・警察・景観・上下水道局の事前相談を済ませます。融資の決定を待ってから図面を作ると、着工前の申請で工事が遅れるためです。
| 相手 | 何の手続き | いつ | FUKUでの要点 |
|---|
医療衛生センター 南東部
075-746-7213 | 飲食店営業許可（近藤名義で新規） | 着工前に図面で事前相談。申請は開店の15開庁日前まで。手数料19,200円 | ドリンクと乾き物だけなので「簡易な営業」の緩和（床・壁・床排水）を相談。手洗いはレバー式、2槽シンク、冷蔵に温度計、トイレに手洗いがあるか確認、ロッカーと清掃用具の置き場 |
| 上下水道局／指定下水道工事業者 | 排水設備の確認申請・グリストラップ | 着工15日前まで。完成後10日以内にしゅん工届 | 飲食店は原則グリストラップ。シンク下の小型を見込む |
| 南消防署 | 事前相談、防火対象物使用開始届 | 相談は着工前。届出は使用開始の7日前まで | 建物の用途判定、消火器、炭起こしと壁・棚の離隔（足りなければ不燃仕上げ）、無窓階と誘導灯の要否をまとめて確認 |
| 南警察署 生活安全課 | 風営法の線引き | 図面を決める前に相談 | 高さ1m以上の仕切りで席を囲わない（屏風は0.9m・通路側は開ける）。卓上は10ルクス超を保つ。客の隣に座って接客しない。0時に完全閉店なら深夜酒類の届出は不要 |
受動喫煙の窓口
075-222-3017 | 喫煙目的施設（健康増進法） | 開業まで | たばこの対面販売（出張販売許可・引受先CLOUD）、主食を出さない、20歳未満は客もスタッフも入れない、入口に標識、広告・SNSに喫煙目的室である旨を書く、入口0.2m/s・区画・屋外排気 |
| 建築士／建築審査課 | 火気使用室の内装制限 | 内装を決める前 | 炭場は不燃化。客席の炭（15台）が「火を使う器具」に当たると、客席の壁・天井も準不燃が要る。判断と根拠を書面でもらう |
景観政策課
075-222-3474 | 外観の変更（穴あけ・露出ダクト） | 着工の2週間以上前 | 排気・給気・エアコン配管の外壁の穴が認定申請の対象か確認 |
広告景観づくり推進課
okugai@city.kyoto.lg.jp | 屋外広告物 | 設置の3〜4週間前 | 幕・看板・のれん・行灯の合計が2㎡以下なら許可不要。色と高さの基準は守る。区域の種別は景観情報共有システムで確認 |
都市計画課
075-222-3505 | 用途地域 | 早めに | 住居系なら23時以降はBGMも止める（京都府条例）。商業系なら基準値だけ |
出典：京都市「営業施設の施設基準」・下水道排水設備指針・火災予防条例、健康増進法、風営法と京都府警の解釈基準、京都市屋外広告物等に関する条例ほか（2026-09-24確認）。
10. 何人まで入れるか
法律で「何人まで」という上限はありません。消防では、収容人員が30人以上になると防火管理者が要ります。家具が可動なので、人数は客席の床面積÷3㎡＋従業者で数えます。FUKUは客席が約23㎡で約8人、従業者2〜3人を足して約10〜11人です。30人未満なので防火管理者は要りません。京都市でも同じ数え方です。
座り心地の目安は1席あたり約1.5〜2㎡です。30㎡なら15〜20席で、今の15席は無理のない数です。
11. 外観・懸垂幕・看板
京都市では、自家用の広告物は幕・看板・のれん・行灯を合わせて2㎡以下なら許可不要です（色・高さの基準は適用）。1.2×2.4mの幕は2.88㎡で許可が要り、幕の許可は3か月ごとの更新です。
FUKUは幕 1.2×1.4m（1.68㎡）＋看板 0.3×0.6m（0.18㎡）＝1.86㎡で収めます。
- 文言：店名と「シーシャ」は可の見込み。「たばこ」「TOBACCO」や銘柄は出さない（出張販売許可の条件）。「シーシャ」の表記は引受先経由で財務事務所に確認してから作ります。
- 必ず入れる表示：「喫煙目的室あり・20歳未満入店不可」。入口には国の様式の標識も貼ります。
- 色は墨・生成り・木地が基本。高彩度の色は面積の3割未満。点滅する照明は使えません。
- 幕は防炎品が望ましく、閉店時に取り込みます。足元スポットは電球色のLED（屋外用）で幕から離します。
外壁の看板「シーシャ」（古民家風・3案）
現地写真に合成したイメージです（赤い丸は元の写真の書き込み）。
| 案 | 作り | 材料の目安 | 向いている点 |
|---|
| A 行灯看板 | 乳白アクリル＋和紙調シート、中に電球色LED、ヒノキの木枠 | 約1万円（アクリル・角材・切り文字・ビス＋LED） | 夜に光る。プラスチックで作る案に一番近い |
| B 焼杉板 | 焼杉板に白の切り文字（光らない） | 約5千円〜 | 一番安く、電気が要らない |
| C 格子の化粧カバー＋木札 | 白い箱に触れない千本格子の化粧箱（前面が開く）＋木札 | 約1.5万円〜 | 箱を隠せる。箱の持ち主（電力・通信会社）の了解が要る |
白い箱は電気か通信の設備なので、直接かぶせたり塞いだりしません。点検できる状態を保ちます。
